馬奶及酸馬奶制品含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在人們生活中是常見物品，它有利于人體健康，為人體提取各種能源。為更好地了解馬奶中元素含量的影響，對(duì)馬奶營養(yǎng)物質(zhì)的研究具有實(shí)際意義。文章采用智能石墨消解儀-酸濕法消解對(duì)馬奶進(jìn)行前處理消解，測(cè)定其中的元素含量。石墨消解儀智能程序完成自動(dòng)升溫、定時(shí)消解，操作簡(jiǎn)單，批量處理樣品，消解完全，對(duì)樣品預(yù)處理起到非常大的幫助。

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操作部分

一、儀器與設(shè)備

石墨消解儀（DS-360，廣州格丹納儀器有限公司）如圖1、聚四氟乙烯消解管如圖2；

ICP-MS光譜儀。

（圖1）石墨消解儀

（圖2）消解管

二、試劑

硝酸（超級(jí)純）；

雞肉（GBW100018，GSB-9）、柑橘葉（GBW100020GSB-11）豆角（GBW100021，GSB-12）、乳粉（BW10117）。

三、檢測(cè)樣品

馬奶，通過60℃烘箱中烘干，冷卻至室溫，備用待消解。

四、消解方法

稱取約0.2g(精確至0.0001g)馬奶樣品于聚四氟乙烯消解管中加入6.0mL硝酸，按照智能石墨消解儀要求設(shè)定程序的操作步驟消解試樣，消解程序設(shè)置如圖3，余酸量約1.00mL左右取下冷卻，將消化液轉(zhuǎn)移至塑料定容管中用水定容至25.00mL刻度，混勻備用。同時(shí)只加入6.00mL酸做試劑空白。消解測(cè)定馬奶結(jié)果如下表1所示。

（圖3）消解程序

（表1）石墨消解儀消解馬奶測(cè)定結(jié)果

五、消解方法準(zhǔn)確性

分別稱取標(biāo)樣0.2g按上述[四]方法消解預(yù)處理樣品進(jìn)行6次測(cè)定，測(cè)定金屬元素含量判斷方法的準(zhǔn)確性如下表2所示：

（表2）石墨消解儀消解標(biāo)樣測(cè)定方法準(zhǔn)確度

從表中可以看出23種元素含量平均測(cè)量值均在其參考值區(qū)間范圍內(nèi)，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均約11%能夠滿足國標(biāo)要求，因此，該方法測(cè)定結(jié)果具有較高的穩(wěn)定性與準(zhǔn)確性，消解方法可靠有效。

六、結(jié)論

通過智能石墨消解儀對(duì)馬奶進(jìn)行前處理消解實(shí)驗(yàn)，測(cè)定分析樣品中元素含量的影響，該方法具有可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，結(jié)果滿足國標(biāo)要求，適合同類樣品的應(yīng)用。在實(shí)驗(yàn)中馬奶中鉀、鈣、磷含量明顯高于鈉，因此，馬奶是低鈉膳食的不錯(cuò)選擇。馬奶中均未檢出鋁、砷、鈹、鎘、鋰、鉛、銻、錫、鉈，間接說明馬生長(zhǎng)環(huán)境中不存在該類礦物質(zhì)元素。